ย่านเก่าลำปางคัดสรร ตอนที่ 7 ครัวคุณยาย-วุ้นจันทร์เจ้า

“ครัวคุณยาย-วุ้นจันทร์เจ้า“

ครัวคุณยาย-วุ้นจันทร์เจ้า

ร้านอาหารสารพัดเมนูคาวหวาน บรรยากาศร่มรื่น นั่งสบายของ คุณยายไพจิตร จวงพุ่ม เปิดบริการมานานกว่า 20 ปี เป็นรสชาติที่คุ้นเคยของลูกค้าในละแวกโรงเรียนบุญวาทย์วิทยาลัย ก่อนจะย้ายทำเลมาส่งต่อความอร่อยชวนประทับใจในย่านเมืองเก่าท่ามะโอ นอกจากเมนูสร้างชื่อของร้าน “วุ้นจันทร์เจ้า” วุ้นมะพร้าวน้ำหอมเจ้าแรกๆ ในลำปาง ที่คัดสรรมะพร้าวน้ำหอมธรรมชาติมารังสรรค์ความหอมละมุน สดชื่น ทางร้านยังมีอาหารจานหลัก อาทิ โจ๊กหมู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ไข่กระทะ แป้งจี่ (ขนมปังเวียดนาม) เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ฯลฯ แม้จะฟังดูเป็นเมนูง่ายๆ แต่ทางร้านพิถีพิถันใส่ใจในทุกรายละเอียดการปรุง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อโจ๊กที่เข้มข้นนุ่มเนียน เพราะอาศัยกรรมวิธีการเคี่ยวแบบดั้งเดิม น้ำสลัดตำรับคุณยายเปรี้ยวซ่อนหวานและเผ็ดพริกไทยอ่อนๆ หรือไข่กระทะเครื่องแน่นฟูฟ่อง อร่อยครบเครื่อง จนมีลูกค้าหน้าใหม่แวะเวียนมาลิ้มลองไม่ขาด แถมลูกค้าประจำตั้งแต่สมัยแรกเปิดร้านยังตามมาฝากท้องกันอย่างสม่ำเสมอ

  • Don’t Miss : ต้องห้ามพลาด
    1. วุ้นจันทร์เจ้า (วุ้นมะพร้าวน้ำหอม)
    2. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
    3. ไข่กระทะ
    4. โจ๊กหมู
    5. แป้งจี่